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用家庭酿酒设备蒸酒时要留意以下四点

更新时间:2021-09-14    点击次数:229次

家庭酿酒设备是酿酒设备的一种,它在使用过程中会出现一些问题,导致运行出现障碍,因而需要及时进行处理。下面我们一起来看一下这些故障,以及可能使用到的处理方式吧。

家庭酿酒设备

1.蒸酒时用什么样的火候?
针对这一问题,需要知道的是:不同阶段使用的火候是不同的,一阶段使用的是大火,先要将酒蒸出来,二阶段火力要稳,不能太急,要使用缓气蒸馏的方式,三阶段时要使用大火,要将酒中的沸点物质蒸出来,不然喝的时候会感觉有杂质。
2.粮食需要浸泡多长时间?
粮食的浸泡要根据实际情况而定,一般而言,使用高粱时浸泡24小时即可,不用太久,太久的话容易酸。
3.蒸酒的过程中要及时检查蒸汽柜的水位,必要时要及时添加水分。
4.当蒸酒过程结束后,要将水槽清洗干净,不能残留过多水分,以防对设备造成伤害。
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