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酿酒文化
用大型酿酒设备酿造桃子酒要注意什么?

更新时间:2021-08-16    点击次数:423次

不知道您喜欢吃哪种水果呢?相信桃子应该是很多人的爱好之物,它有和血的功效,而且其肉质鲜美、富含蛋白质、钙、碳水化合物等成分,非常适合食用。用它来酿酒也是非常不错的主意呢!
在用桃子酿酒的过程中,大型酿酒设备能发挥许多的优势。其在酿造时需要将桃子洗干净,不干净的话制作出来的酒口感可能有所区别。另外也不能过度清洁,否则会把表面的酵母洗掉,这样饮用时味道也不好。
其次,打浆的过程中要注意速度,发酵时要保证酒曲的加入量合适,不能过多也不能过少,当出现气泡时,说明已经开始发酵了。在使用该设备酿造的过程中要把握好温度,防止出现温度变化太大,以致酿好的酒口感较差的情况。
以上即是使用大型酿酒设备酿造桃子酒时需要留意的情况了,希望对您有所帮助。
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